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The picture shows an illustration of a fermentation tank which is filled with yellow liquid.

Wertvolle Proteine aus CO2

Der weltweite CO2-ausstoß steigt kontinuierlich an. Gleichzeit wächst die Weltbevölkerung und mit ihr die Lebensmittelproduktion. Insbesondere der Bedarf an hochwertigen Proteinen wird sich bis zum Jahr 2050 fast verdoppeln. Alternative, nachhaltige Quellen für die Proteinproduktion sind daher gefragt. Das Austrian

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Two young boys and a young girl document their experiments in a laboratory.

Wissenschaft trifft Alltag

Der Verlauf der Pandemie hat es uns deutlich gezeigt: in der Gesellschaft hat sich starke Wissenschaftsskepsis breit gemacht, und Österreich nimmt dabei eine unrühmliche Rolle im Spitzenfeld ein. Aussagen wie „Wissenschaftler sind abhängig von der Pharmalobby“, „Wissenschaft ist mir zu

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